Ana Sayfam Yap  |   Favorilere Ekle  |   Sayfayı Yazdır  |   Tavsiye Et   
   Seni Gönülden Seven İnsan İçin İyi Gün Kötü Gün Yoktur..... Ne Zaman Yanında Olması Gerekiyorsa O Zaman Yanında Olur.....   Hayat Ya Seninle Olmalı Ya Da Hiç Olmamalı.....   Her Gidiş Bir Ayrılık Değildir. Çünkü Bazen Ne Kadar Uzağa Gidersen Git; Yüreğin Hep Bıraktığın Yerdedir…..   Toprak Bir gün Yağmurun Kıymetini Anlayacak; Fakat O Gün Yağmur Yağmayacak …..   Yüreğim Seni Çok Sevdi.....   Çaresiz Dertlere Düştüm, Yok Mu Bunun Çaresi ? Var:Yaşamayı Ölecek Kadar Sevmek…..   Ayakla Yürek Aynı Yöne Gitmezse Mutluluk Olmaz.....   DOSTLAR Vardır KEŞKELERE Seni Boğdurur! AMA Öyle DOSTLAR Vardır Ki; İYİKİLER İle GÖZLERİNİ Doldurur..... İYİ Kİ VARSINIZ.....   Sana Yüklediğim Anlamları Senmişsin Gibi Düşünme, Aldanırsın…..! O Anlamlarla Sadece Bende Varsın..... Ben Seviyorsam Sen Bahanesin.....   Sevmek 'Seviyorum' Demek Değil, Yüreğinde Hissetmektir. Ve Aşk Yanında Olanı Sevmek Değil, Bazen Gelmeyecek Birini Beklemektir…..   
 Zoru Başarırız, İmkansız Zaman Alır...  Son Güncelleme : 21.05.2012 - 00:58  
 21 Mayıs 2012, Pazartesi -
Sitede 2 üye ve 95 misafir bulunuyor...
İzmir Açık  14°C  İzmir - Açık  14°C  
 Üye Girişi     Yeni Üyelik     Şifremi Unuttum
Genel Menü
Hava Durumu
Hava Durumu
Güncel hava durumu tahminleri
Günün Fotoğrafı
Gönderen  : Yılmaz Demir
Foto Trh  : 04 Ocak 2012
 Tüm Fotoğraflar
Döviz Kurları
Piyasalar
Güncel bilgilerle piyasalarda bugün
Günlük Falınız
Son Üyeler
 suleymanemre 03/01/12 - 10:44
 nilay214 24/12/11 - 11:55
 busra_94 02/12/11 - 17:13
 aleyna3546 14/11/11 - 21:58
 busra_95 22/10/11 - 17:21
E-mail Listemiz
E-mail adresinizi ekleyin, sitemizdeki yeniliklerden ilk sizin haberiniz olsun!

Adınız Soyadınız:
E-mail adresiniz:
E-mail Ekle E-mail Çıkar
Son Ziyaretler
 Admin 1 hafta önce
 tahiroguz 7 hafta önce
 gulsum 8 hafta önce
 gvnky66 13 hafta önce
Önemli Bağlantılar
Sivaslı Canlı Yayın
 
Geleneksel Yemeklerimiz   
Memleketim » Geleneksel Yemeklerimiz  Sayfayı Yazdır    PDF-Versiyon

DÜĞÜN YEMEKLERİ
Yüzyıllardır hiç değişmeyen yemeklerdir. Genellikle 5 çeşitlidir bu yemekler şu sıra ile yenilir: Çorba, et, keşkek, pilav ve helva pilav bulgurdan yapılır son yıllarda pirinçte kullanılmaktadır. Helva ise un helvasıdır son yıllarda irmiktende yapılmaktadır.

TARHANA
Çorba olarak yenilir çok lezzetli. Besleyici ve hafif olur hazırtlanması oldukça zahmetlidir. Bir miktar un süt yoğurt et suyu nohut veya fasülye yemeği gibi çeşitli yiyeceklerle yoğurulur. Bunun içine acı toz biber bolca domates nane maydonoz, soğan ve benzeri karıştırılır. İyice yoğurulur. Bir yerde birkaç hafta bekletilir bu oluşum kıvamına gelir ve ekşir. Bundan sonra bu hamur parcalara ayrılarak bezler üzerinde güneşte kurutulur. Kurutulduktan sonra sürtülerek, ovalanarak un haline getirilir. Elenir temizlenir ve tekrar kurutulduktan onra kışlık olarak saklanır.

KEŞKEK
Buğdaydan yapılır. Buğday, dibeklerde dövülür kabuğundan ayrılır temizlenir, kurutulur ve saklanır. Keşkek kepçe ile dövülerek pişirilir genellikle et suyu ve et yemeği ile yenilir.

AŞURE
En az yedi çeşit yiyecek katılarak pişirilir belirli günlerde hazırlanıp konu-komşuya dağıtılır mesela buğday, ceviz, nohut, fasulye, şeker, üzüm, susam karıştırılıp pişirilerek bir aşure yemeği hazırlanabilir.

SARAYLI VEYA SİNİ
Yöreye has bir baklavadır. Bayram, düğün ve önemli günlerde hazırlanır. Çok lezzetli olur.

ALACA TENE
Bulgur ve mercimeğin birlikte pişirilmesiyle olur yanında soğan, salata veya turşu bulunur.

ARAP AŞI
Daha ziyade kış mevsiminde yapılır hazırlanıp dondurulan hamurlar dilimlenir, suda pişirilir içine fasulye, et ve ekşi dğ eriği katılır hamur aşıda denilir.

TOPALAK
Elde hazırlanan kıyma, soğan, acı toz biber, nane gibi malzemelerle ve bulgurla yoğurulur. Köfte haline getirilip sulu olarak pişirilir.

YALANCI TOPALAK
Hamur ve bulgurla hazırlanır aynı topalak gibi pişirilir ekşide katılabilir

MELEMEN
Yağda soğan, biber domates kavrulup içine yumurta çakılarak hazırlanır.

HELVA
Un ve şekerden yapılır.

HAMUR İŞLERİ
Göce, şipit, bazlama, darı şipidi, bezdirme, hamırsız, yufka, bükme, katmer, peksemet, çörek, pide, börek, aladana, muska ve ekmek gevreği gibi yiyecekler yörede çokça yapılan hamur işleridir. Bunlar hazırlanırken yağ, haşhaş sürtmesi, susam, çörek otu, mevsimine göre çeşitli otlar, sebzeler, yumurta ve peynir gibi malzemelerde kullanılır.

HAŞHAŞ VE SUSAM SÜRTMESİ
Haşhaş ve susamın kavrularak ezilmesiyle yapılır. Sade veya şekerlenerek yenildiği gibi hamur işlerinede katılır.

ÇEREZ OLARAK HAZIRLANAN YİYECEKLER
Darı ve buğday kaynatılıp tuzlanarak yenir. Buna tuzlama adı verilir. Kendir, buğday, darı, nohut, susamgibi yiyecekler kavrularak yenir bunada kavurga adı verilir.

GÜMLÜ
Yöreye özgü bir et yemeğidir. Gümlü adı verilen özel toprak kapta pişer. Hazırlanan etler, soğan, acı biber, domates, salça ve baharatlar özenle gümlü içinekat kat yerleştirilir yağı tuzu katılır kapağı kapatılır ağzı hamurla hava almayacak şekilde sıvanır odun ateşinde kendi halinde hiç el değmeden pişirilir.

GÜVEÇ
Yörede göveç tabir edilen özel kaplarda, özel günler için hazırlanan bir et yemeğidir.

DARI AŞI
Darı kırılır. Kaynatılır. İçine kekik ve ayran katılarak yapılır.

PATLICAN GÖMMESİ
Küllü ateşte patlıcanlar pişirilir. Biber, domates ve soğanla hazırlanır.

        Tavsiye Et

3 adet yorum eklenmiş.

Sayfalar:

Bülent (Misafir)
02 Nisan 2012 - 18:40
 Cevap Ekle
59#1
0 Beğenmedim  Beğendim 0
Çok Işime Yaradı Sayfayı Kuranlara Teşekkür
Bakınca Acıktım (Misafir)
01 Mart 2012 - 13:58
 Cevap Ekle
58#2
0 Beğenmedim  Beğendim 0
Ço Güzeller Canım Çekti
Merve (Misafir)
24 Ekim 2011 - 20:42
 Cevap Ekle
57#3
0 Beğenmedim  Beğendim 0
Güzell
Yorum Yazın:
  İsim (Zorunlu)
  E-mail Adresi (Zorunlu/Görünmez)
  
:Ü :) :D :O :P ;) :-# 8-| :( :S :$ :-| :@ 8o| :'( :Z :Ğ :A
 karakter kaldı. Yorum'a cevap eklendiğinde bilgi istiyorum.
gökkuşağı.....  yüreğim seni çok sevdi.....  seni seviyorum.....  sen sevdanın sultanısın..... 
 
Genel Menü
ücretsiz E-mail
isminiz@ydemir.com
Ücretsiz 5 GB kotalı e-mail ve msn adresiniz olsun istermisiniz?
 Yeni E-mail     E-Posta Kontrol
Resim Galerisi...
Web Anket
Aşk Evliliği Mi Yoksa Mantık Evliliği Mi Yapmak Istersiniz?
 Aşk Evliliği
 Mantık Evliliği
 Bilmiyorum

 22 katılım gerçekleşti.
 0 yorum yazıldı.
 Sonuçları Göster
 Diğer Anketler
Hit Dosyalar
 Aşkı da Kahve
No: 0008 - 25.02.2008 - 14:30
 Fiil Kipleri
No: 0034 - 08.11.2008 - 01:10
 Atatürk'ün Gençliğe Hatabesi
No: 0028 - 10.05.2008 - 18:35
 Küçük İtfaiyeci
No: 0002 - 25.02.2008 - 14:25
 Bir Kadını Ağlatmak
No: 0011 - 25.02.2008 - 14:31
 Arkadaş
No: 0007 - 25.02.2008 - 14:27
 Adam Gibi Adam Olmak
No: 0006 - 25.02.2008 - 14:27
 Elde Kalan Sesli
No: 0001 - 25.02.2008 - 14:24
 İyi Haftalar
No: 0005 - 25.02.2008 - 14:27
 Bilsem ki
No: 0010 - 25.02.2008 - 14:30
 Diğerleri...   Dosya Ekle 

connection test

site monitoring



Toplam Ziyaretçi Sayısı

YAŞAMI ERTELEMEYİN BEKLEDİĞİNİZ O GÜN İŞTE BUGÜN.....
Copyright ©2006-2012 ..:: www.ydemir.com ::..
Sayfa yüklemesi 0.772 saniye'de gerçekleşti.
Site Haritası | Kullanım Şartları | Gizlilik Politikası | İletişim
Design by Hostver Hosting Solutions
Sistem Version: 3.4.8 - SP: 0.5.1
Bu site en iyi 1024x768 px. çözünürlükte görüntülenir